Anne's Salon

Ruby說她的肚量一天只有三噸頓，導遊只好忍痛放棄，以下餐廳俱是一時之選。

(個人消費金額:日本日圓，上海人民幣)

札幌

根室花maru迴轉壽司$ 1,556。**有中英日對照菜單，可以直接下單

CP值最高，用料大方又好吃的鮭魚一盤才140元! 盤子區別價位，最貴的花火盤好像453元，點了牡丹蝦和大鮪魚肚...其實是肥肉偽裝的吧...入口即化...生扇貝也很棒。

唯一的雷大概是鱈魚壽司，還是煮熟比較美味。

Patisserie Shiya $1,090。師傅曾在法國和比利時修業，當選過北海道十大甜點名店。

吃完迴轉壽司，想說到大丸百貨借個廁所，然後步行2.8公里去吃蛋糕...結果在大丸百貨淪陷...到達時蛋糕櫃只剩下2塊焦糖香蕉蛋糕和布丁，好好吃!!! 連懶惰的Ruby都願意下雪天走20個街區2.8km再來一次，美味非同凡響。

和幸豬排-廣島產牡蠣盛合御飯 $1,320。三個牡蠣+一條炸蝦+一塊豬排 (牡蠣好好味)

預計光顧的一粒庵休業，只好來和幸豬排。以前去京都還特別排和幸豬排，北海道美食榜只排得上2nd option.

米其林一個星拉麵屋：一粒庵，務必嘗試的札幌味增拉麵。$1,100

味增濃厚但很順口的一碗麵，餃子也好吃，坐位很少要早一點來排隊；Big Camera十字路口斜對面的大樓地下室，入口有招牌很好找。

札幌車站內麵包店 Little Mermaid 兩塊料多實在口味一流的蛋糕才$383...台灣在貴什麼?

新千歲機場小叮噹焦糖拿鐵 $480，可指定圖案和口味。

小樽

三角市場瀧波商店四色丼$2,300，任選4種海鮮。碗不大，所以料看起來爆多，新鮮好吃但函館海鮮丼更優!

相較於台灣人必買伴手禮六花亭,北菓樓等，我看很多日本人提著Amato，內用顧客感覺都是當地居民。巧克力蒙布朗+布丁+紅茶=$800；綜合消費/口味/客群，大概是小樽的85度C。 

北菓樓夢不思議大泡芙 $165，值得一試 (但我心中第一名是shiya!!!) 招牌的年輪蛋糕太甜了......

LeTao 招牌雙層起司蛋糕，真的是招牌，比新作蛋糕好吃得多，建議點這個就好把胃留給Shiya。$1,404

米其林一星壽司店：伊勢鮨。醍套餐$3,900

使用北海道產海鮮捏製的12貫壽司分別是：(第一排) ??魚、鮭魚、鯖魚、牡丹蝦、北寄貝、生扇貝，(第二排)螃蟹、蝦蛄、章魚、海膽軍艦卷、鮭魚子軍艦卷、鱈魚子軍艦卷。店員介紹第一個沒聽清楚...師傅精心調味每個壽司，堅持不另提供醬油和山葵。

鯖魚除了魚干，生魚片也很棒；師傅醋飯捏的很紮實，迴轉壽司的一下就鬆掉了。

小樽Dormy 燈之湯溫泉旅館的附設早餐，超棒的旅館! 日本人服務精神的極致。

函館

鮭魚子亭函館大漁丼 $2,370，100分。

函館蛋糕店代表-Snaffle's，乳酪蛋糕是函館名物。$753

招牌乳酪蛋糕和LeTao招牌雙層起司蛋糕一樣好吃! 其他蛋糕也是soso... 坐在金森倉庫內，看著窗外的暴風雪，酣然氛圍兩個世界。 

函館名物-幸運小丑漢堡，因為暴風雪店內僅有的第三組客人...免除平常的排隊人潮，暴風雪的另類幸運。

招牌套餐：中華風炸雞漢堡+薯條淋肉醬(?)+烏龍茶=$702；炸雞真的醃的很美味，回味無窮那種。建議單點，因為漢堡是XL號吧，吃不完...

村上海膽丼小碗40g $2,160

終於明白為什麼日本人視海膽為頂級美食，完全沒有苦味，比布丁還要軟嫩的口感，帶著一絲絲甘甜。

Ajisai 鹽味拉麵 $750，圖中交叉口右方是拉麵屋，上方是幸運小丑五稜墎店，下方是五稜墎塔。

札幌味增拉麵、函館鹽味拉麵、旭川醬油拉麵，我個人最喜歡這碗香噴噴的鹽味拉麵，很像台灣的蔥油香的古早味，可惜湯實在太鹹了... 但是，明知道很鹹還是忍不住想喝，就是這麼香。

 旭川

旭川動物園名物-哈密瓜波蘿麵包 $170，外皮如餅乾一般酥脆，內裡香Q柔軟，隱隱約約哈蜜瓜的香甜，擔得起名物的招牌。

山頭火本店，醬油叉燒拉麵 + 餃子/炒飯兩人分享餐=$1,105。我們到底多缺澱粉類......

旭川是拉麵激戰區，台灣山頭火賣很貴還要排隊，所以來朝聖一下。我想大概旭川是北海道最冷的地方之故，山頭火的豬油超濃厚，不過卻不噁心，整體來說是好吃的拉麵。

上海轉機

朋友請客去了正大廣場好好吃的渝鄉人家(川菜，渝=重慶)，又請我們去佳家湯包吃純蟹粉的小籠包。

佳家湯包實在很棒，回台灣前自己去了黃河路上的佳家湯包，就在小楊生煎對面，每籠12個一兩半，蟹粉鮮肉湯包RMB27, 純蟹粉RMB99。

因為是現點、現包、現蒸，內用高朋滿座外帶絡繹不絕，我等了20分鐘。小楊生煎觀光客很多，這裡內裡本地多，滿堂上海話。

感謝Ruby的堅持和北國的寒冷，吃這麼多還瘦一公斤。

除了佳家湯包等20分鐘和 和幸候位5分鐘，都沒排到隊，實在幸運。